A túrót megtöröm. Hozzáadom a többi hozzávalót, de a tojásoknak csak a sárgáját. Alaposan összekeverem. A tojások fehérjét kemény habbá verem, majd a masszához keverem. Letakarva hűtőszekrénybe teszem egy órára.

A masszából kézzel 9-10 gombócot formálok, majd enyhén sós, lobogó vízbe dobom. Amikor feljönnek a víz tetejére, még 2 percig főzöm. Szűrőkanállal kiveszem a gombócokat. Cukros tejföllel, fahéjjal megszórva tálalom.