Aktifkan ragi terlebih dahulu. Campurkan ragi instan, 1/2 sdm gula pasir, dan air hangat. aduk tunggu 5-10 menit kalau berbusa berarti ragi aktif dan bisa digunakan

Campur tepung terigu, gula pasir, telur, vanili, dan ragi yang sudah di aktifkan

Uleni sampai setengah kalis, kalau sudah setengah kalis masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis

Setelah kalis elastis bulatkan dan diamkan selama 30 menit

Setelah 30 menit kempiskan adonan dan timbang per adonan -+ 28g (jadi 16)

Bulatkan lalu pipihkan isi dengan coklat batang dan bulatkan lagi lalu susun di loyang

Diamkan sampai mengembang 2x lipat -+ 1 jam

Setelah mengembang 2x lipat panggang dirak tengah selama 15-20 menit api sedang (sesuaikan oven masing masing), oven sebelumnya sudah di panaskan ya. Di rak bawah beri loyang berisi air panas, tujuannya agar roti tetap lembut

Setelah matang olesi menggunakan margarin agar roti sobek tetap lembut dan mengkilap.
Lebih lengkapnya bisa cek videonya di sini https://youtu.be/GyFbU7lQt9U