Martabak Manis Mini (Layak Jual)
28/10/19
Bismillah...
Resep asli punya ci Tintin Rayner yang sudah di modif oleh mbak Ucie Eka jadi lebih irit bahan dan layak jual.Meskipun hanya pakai satu telur tapi hasilnya enak,bersarang dan saat dingin pun masih tetap empuk.Untuk penampakan sarangnya bisa lihat di foto langkah paling akhir ya.Pastikan baking powder dan soda kuenya masih aktif tidak expired pasti sukses.
Misal adonannya di bikin malam bisa di simpan di kulkas dan sebelum di panggang biarkan suhu ruang terlebih dahulu.Saya biasa bikin sebelum tidur,langsung di panggang malam itu,setelah dingin taruh di dalam mika atau wadah tertutup,paginya di bawa si kakak buat bekal sekolah,di makan jam 9 pas istirahat masih empuk.
Saya pakai cetakan kue lumpur yang dari baja hasilnya jadi 30 buah,kalau pakai cetakan teflon yang lubang 8 hasilnya jadi 25 buah.
#IdeJualanBundaMelvy
#BerburuCelemekEmas
#Mingguke43
#CookpadCommunity_SumbawaBarat
#MartabakManisBundaMelvy
#TerangBulanBundaMelvy
Martabak Manis Mini (Layak Jual)
28/10/19
Bismillah...
Resep asli punya ci Tintin Rayner yang sudah di modif oleh mbak Ucie Eka jadi lebih irit bahan dan layak jual.Meskipun hanya pakai satu telur tapi hasilnya enak,bersarang dan saat dingin pun masih tetap empuk.Untuk penampakan sarangnya bisa lihat di foto langkah paling akhir ya.Pastikan baking powder dan soda kuenya masih aktif tidak expired pasti sukses.
Misal adonannya di bikin malam bisa di simpan di kulkas dan sebelum di panggang biarkan suhu ruang terlebih dahulu.Saya biasa bikin sebelum tidur,langsung di panggang malam itu,setelah dingin taruh di dalam mika atau wadah tertutup,paginya di bawa si kakak buat bekal sekolah,di makan jam 9 pas istirahat masih empuk.
Saya pakai cetakan kue lumpur yang dari baja hasilnya jadi 30 buah,kalau pakai cetakan teflon yang lubang 8 hasilnya jadi 25 buah.
#IdeJualanBundaMelvy
#BerburuCelemekEmas
#Mingguke43
#CookpadCommunity_SumbawaBarat
#MartabakManisBundaMelvy
#TerangBulanBundaMelvy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah,masukkan tepung terigu,50 gram gula pasir,baking powder,vanili bubuk dan garam,aduk rata.Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk rata sampai adonan halus tidak bergerindil.
- 2
Tambahkan ragi instant,aduk sampai rata,tutup pakai plastik wrap atau serbet bersih,diamkan selama 30 menit.
- 3
Setelah 30 menit,kocok telur dan sisa gula pasir (30 gram) sampai gula larut lalu tuang ke dalam adonan,aduk rata.
- 4
Tambahkan minyak goreng dan soda kue,aduk rata.
- 5
Panaskan cetakan tanpa di oles apapun dengan api besar.Tes dengan cara perciki sedikit air,jika berbunyi cesss tanda adonan siap tuang.Tuang adonan 1/2 dari dasar cetakan lalu tekan perlahan dengan punggung sendok sayur untuk membentuk pinggirannya.Tunggu sampai muncul lubang porinya baru taburi gula pasir,kecilkan api kompornya dan tutup cetakan,panggang sampai matang.
- 6
Setelah matang,cungkil perlahan dari cetakan.Selagi panas,olesi atasnya dengan margarin.Beri kental manis dan topping.
- 7
Siap untuk di sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)