सामक खिचड़ी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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चावल को धोकर १५-२० भीगा कर रखें पैन में १ चम्मच घी डालकर आलू और गाजर कम गैस पर फ्राई करें निकाल कर प्लेट में रखें।२ चम्मच घी डालकर जीरा तेज़ पत्ता,कसा अदरक डाल कर १ मिनट भूनें टमाटर, काली मिर्च पाउडर नमक,भूना पाउडर डालकर मुलायम होने तक पकाएं आलू,गाजर, चावल डालकर २ कप पानी डालकर मध्यम आंच पर खिचड़ी बनने तक पकाएं हरी धनिया पत्ती से सजाए चटनी दही,छाछ के साथ गरम-गरम परोसे। आप इसमें फ्राई पनीर के टुकड़े डाल सकते हैं।
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