將南瓜、洋蔥切丁備用。

鍋中加少許油，放入洋蔥拌炒至半透明後，加入絞肉拌炒至肉末泛白。

接續加入南瓜丁微炒後，加入水烹煮至南瓜變軟，添入咖哩塊拌合至收汁，即完成。