Chawanmushi Yummy tanpa kaldu dan super mudah :)
Kebetulan emang lagi pengen yang hangat2. Dan mumpung baru beli crab stick, jadi deh kepikiran bikin chawan mushi dan super mudah, rasanya miriplah kayak di resto2 jepang. Bahan murah meriah loh buibu ;)
Chawanmushi Yummy tanpa kaldu dan super mudah :)
Kebetulan emang lagi pengen yang hangat2. Dan mumpung baru beli crab stick, jadi deh kepikiran bikin chawan mushi dan super mudah, rasanya miriplah kayak di resto2 jepang. Bahan murah meriah loh buibu ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan 2 gelas bening yang cukup tinggi. Pecahkan telur didalam gelas.
- 2
Tuangkan air kedalam gelas bening satunya. Tinggi air harus sama dengan tinggi telur dalam gelas. Jika sudah sama rata. Tuang air dalam mangkok besar. Tambahkan lagi air dengan langkah dan ukuran yang sama banyak. Hingga 3x. Perbandingan telur dan air adalah 1:3
- 3
Campur air hangat dengan kecap asin/ soy souce. Jika tidak ada bisa diganti dengan garam + sedikit royco/masako. Tambahkan saor tiram jika suka. Sambil cicipi, sesuai selera. Aduk rata.
- 4
Aduh pecah telur didalam gelas secara perlahan. Lalu tuang kedalam campuran air. Aduk pecah dan perlahan air dan telur sampai merata.
- 5
Siapkan kukusan atau rice-cooker. Siapkan juga mangkok tahan panas ukuran kecil + alumunium foil.
- 6
Susun crab stick yang sudah dihancurkan dengan tangan dimangkok. Lalu, tuang adonan kedalam mangkok kecil. Biasanya cukup untuk 3 mangkok kecil. Lalu tutup dengan alumunium foil pastikan tertutup dengan sempurna.
- 7
Masukan mangkok kedalam panci atau rice cooker. Kukus/steam selama 12 - 20 menit (paling lama). Untuk cek, bisa sobek sedikit alumunium. Jika sudah terlihat matang, matikan kukusan. Lalu diamkan sejenak hingga hangat dan bisa segera disajikan.
- 8
Jika ada genangan air di permukaan. Cara membuang air dengan mudah, cukup tempelkan lipetan tissue kering dan biarkan tissue yang menyerap air yang lebih.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar