بیسکوییت ها را داخل دستگاه غذاساز پودر می کنیم. کره یی که در دمای محیط نرم شده را به بیسکوییت ها اضافه می کنیم و با قاشق آن ها را به خوبی مخلوط می کنیم.

کف قالب کمربندی را کاغذ روغنی می گذاریم. مخلوط بیسکوییت و کره را روی آن می ریزیم و خوب آن را صاف می کنیم تا همه جای قالب به طور یکسان پخش شود. قالب را به مدت بیست دقیقه در فریزر قرار می دهیم. باید به حدی سفت بشه که انگشت به وسط آن می زنیم رد انگشت روی بیسکوییت نماند.

پودر ژلاتین را در آب حل کرده، کنار می گذاریم.

ژله ی آلوورا رادر آب جوش ریخته شکر را به آن اضافه می کنیم و با قاشق خوب هم می زنیم

پنیر خامه ای را به مواد اضافه کرده خوب هم می زنیم.ژلاتینی که در آب حل شده را به موادمان اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم.

 بعد از بیست دقیقه قالب چیز کیک را از فریزر بیرون می آوریم، کرمی که در مرحله ی قبل درست کردیم را روی بیسکوییت ها می ریزیم. سپس مجددا قالب را در فریزر قرار می دهیم.حدودا نیم ساعت زمان می دهیم تا کرم چیز کیک خوب بسته شود.

در این فاصله ژله ی انار را با یک و نیم پیمانه آب جوش ترکیب کرده خوب هم می زنیم تا ذرات شکر موجود در ژله در آب حل شوند.

بعد از اینکه کرم روی کیک خوب بست قالب را از فریزر خارج می کنیم.
مقداری از  ژله ی انار را که از حرارت افتاده است روی چیز کیک می ریزیم. در یخچال می گذاریم و اجازه می دهیم این ژله نیم بند شود.

 بعد از نیم بند شدن ژله ی انار آن را از یخچال خارج می کنیم.  مقداری انار روی ژله می ریزیم ، دقت کنید که انارها یک نواخت در سطح کیک پخش شوند. باقی ژله ی انار را روی انارها می ریزیم. و مجددا قالب را در فریزر قرار می دهیم به مدت پانزده الی بیست دقیقه تا ژله بسته شود.

 بعد از بسته شدن ژله با احتیاط کمربند قالب را باز کرده چیز کیک را از قالب خارج می کنیم و در ظرف مناسب قرار می دهیم. در این مرحله می توانیم تا هنگام سرو چیز کیک را در یخچال نگهداری کنیم. نوووش جان😋