Pelar la manzana y cortar en rodajas, luego hacer un caramelo con el azúcar y un chorrito de agua y colocar el caramelo en el molde previamente enmantecado, colocar con cuidado las rodajas de manzana sobre el caramelo, reservar.

Colocar los huevos y el azúcar y batir a punto letra, luego incorporar la harina leudante con movimientos envolventes.

Colocar la preparación en el molde y llevar a horno a temperatura media por aproximadamente 30 min.

Retirar y desmoldar con cuidado. Dejar enfriar.