Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra (batido en batidora 2 - 3 min)

Cuando ya esta listo se ve espumoso y queda color te con leche.

Luego se añade la esencia de vainilla y las 2 cuch. de aceite. TODO ESTO YA CON Espátula DE GOMA Y MOVIMENTOS SUAVES ENVOLVENTES.

Incorporar de a poco la midad de la harina que debe estar tamizada

Luego las 18 cuch. de leche. SEGUIR TODO EL TIEMPO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES

Finalizar con la segunda mitad de la harina tamizada. No olvidar ir integrando de a poco y seguir mezclando suave para no perder el aire ya incorporado.

Llevar a horno a 180 grados, en molde enmantecado de 20 cm de diámetro. No olvidar encender el horno antes de iniciar toda la preparación.