برنج رو میپزیم و آبکش میکنیم. ته قابلمه روغن میریزیم قدری که ته قابلمه هیچ جاش خشک نباشه و نان تیری رو میذاریم کف قابلمه شعله رو زیادمیکنیم دو دقیقه بعد برنج آبکش شده رو میریزیم روی نان و دمکن گذاشته شعله رو کم میکنیم. نیمساعت بعد یه سر بهش میزنیم اگر دم نکشیده بود صبرمیکنیم تا بیشترروی شعله بمونه و درآخروقتی پخته شد قابلمه رو توی دیس برمیگردونیم.

من دو لایه نان تیری گذاشتم بخاطر اینکه زیاد نازک نباشه و نسوزه.