Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur yang sudah dicampur dengan wortel, daun bawang, dan irisan cabe.

Panaskan teflon, oles dengan margarin. Tuang sebagian telur, ratakan. Tunggu sampai telur agak matang, kemudian gulung adonan ke yepi teflon. tuang lagi sebagian telur, kemudian gulung untuk membungkus gulungan pertama. Ulangi sampai adonan habis.

Potong telur sesuai selera. Sajikan.