Campur terigu, garam, lada, soda kue, aduk hingga tercampur rata. Lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata. adonan agak keras ya, tidak kalis. Karena kalo adonan lembek nanti dgilingnya lengket.

Giling dati no.1-6

Giling di pemotongan mie

Setalah jadi lembaran mie taburi dg tapioka

Rebus di air mendidih. Airnya beri sedikit minyak.

Sisabyg belum digunakan diaimpan dlm wadah kedap udara, simpan di kulkas.