Lele Goreng Minang

Name: Lele Goreng Minang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Lele. Potong 3 atau 4; 1 butir jeruk nipis; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; 4 siung bawang putih; 1 ruas jempol kaki jahe

Shinta Cesarani Azman @shintacessa

Yogyakarta

Lele goreng ala mama yang orang minang. Dan ini cara goreng lele versi tante2ku jugaa

Lebih banyak

Lele Goreng Minang

Shinta Cesarani Azman @shintacessa

Yogyakarta

Lele goreng ala mama yang orang minang. Dan ini cara goreng lele versi tante2ku jugaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1 kgLele. Potong 3 atau 4
1 butirjeruk nipis
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Bahan halus
4 siungbawang putih
1 ruas jempolkaki jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci lele. Balur lele dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Setelah itu bilas hingga kesat/ lendirnya minimal. Kalau ibuku bisa 5x cuci
2

Balur lele dengan bumbu halus, diamkan selama 15-30 menit. Agar bumbunya menyerap.
3

Goreng. Hati2 terkena cipratan minyak saat menggoreng. Goreng hingga garing. Sajikan.