Kupas kentang cuci bersih kemudian iris dadu dan goreng setengah matang jangan sampai terlalu keris,kemudian haluskan.

Siapkan wadah,campur kentang yg sudah dihaluskan+ayam cincang+daun bawang+garam+penyedap+bumbu halus kemudian aduk rata dan cek rasa

Bentuk perkedel sesuai selera kemudian celupkan kedalam kocokan telur dan goreng dengan minyak panas. Minyaknya agak banyak ya,sampe perkedel tercelup semua, goreng sampe kecoklatan.