گوشت رو دو ساعت میپزیم بهش ماش رو اضافه میکنیم میتونید ماش رو جدا بپزید و آبش رو دور بریزید ولی من هیچ موقع این کار رو نمیکنم چون رنگ ماش سبزی قشنگی به غذا میده، روغن را هم اضافه میکنیم

گوجه رنده شده دلخواهه میتونید تو این مرحله اضافه کنید میتونید هم به همون رنگ دمپختی سبز که به برکت ماش به وجود امده اکتفا کنید من خودم هر دو نمونه ش رو دوست دارم، حتی میتونید گوجه را داخل روغت تفت بدید خوشرنگتر بشه

مرحله بعد اینه که فلفل زردچوبه و نمک رو اضافه کنید البته به جز نمک قبل تر هم اینا میتونستن اضافه بشن😅

برنج را اضافه میکنیم تاحدی که نه خیلی نرم باشه نه خیلی خشک همزمان آبش هم کشیده میشه فقط مواظب باشید شفته پلو نشه که بخوره تو ذوقتون یکم حساسه پخت این غذا اصفهانیا خیلی خوب درش میارن ببینم شما چه میکنید😉

بعد هم که دمی و شعله پخش کن میذاری یک ساعت دم بکشه، با سالاد شیرازی نوش جون کنید، با ترشی با سبزی باهمه چی حال میده، نوش جاااان😋