آب و شکر داخل قابلمه ریخته وقتی شروع به قل زدن کرد سیب های خرد شده رو میریزیم توش،زعفران هم میریزیم بمقدار کم. سیب ها که پختن از داخل قابلمه خارج کرده و داخل یک ظرف شیشه ای میریزیم و اجازه میدیم شربت غلیظ شه هروقت به غلظت و مقدار لازم رسید گلاب بهش اضافه میکنیم و میریزیم روی سیب ها، خنک که شد میذاریم تو‌ یخچال.