Afgańskie bulloni z dwoma farszami
#2019 #golden2 #mybook ❤
Zainspirowana bulloni #SafiaRabati postanowiłam samodzielnie zrobić je dla bliskich. Farsz z surową cukinią podbił me serce :) Do farszu ziemniaczanego dodałam sera białego, można by się rzec że zrobił się "ruski" ale dzięki dodaniu boczku i zielonej cebulki, stał się fajnym nadzieniem do niejszych chlebków.
Idealne jako ciepłe danie na obiad, natomiast po przestygnięciu stanowi bardzo fajną przekąskę :)
Afgańskie bulloni z dwoma farszami
#2019 #golden2 #mybook ❤
Zainspirowana bulloni #SafiaRabati postanowiłam samodzielnie zrobić je dla bliskich. Farsz z surową cukinią podbił me serce :) Do farszu ziemniaczanego dodałam sera białego, można by się rzec że zrobił się "ruski" ale dzięki dodaniu boczku i zielonej cebulki, stał się fajnym nadzieniem do niejszych chlebków.
Idealne jako ciepłe danie na obiad, natomiast po przestygnięciu stanowi bardzo fajną przekąskę :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Mąkę przesiej, wsyp do robota kuchennego, dodaj sól, mieszaj na maluch obrotach. Powoli zacznij dodawać ciepłą wodę dobrze wyrabiając ciasto. Gotowe ciasto przełóż do miski i przykryj sciereczķą aby nie wyschło
- 2
Farsz z cukinii: cukinię zajrzyj na tarce na dużych oczkach. Dodaj troszkę soli, poczekaj aż puści sok, następnie odcedź powstałą wodę
- 3
Cebulkę (1.5 szt) wraz z czosnkiem podduś na patelni, dodaj przyprawy: sól, pieprz, kurkumę i kumin, dodaj koperek
- 4
Farsz ziemniaczany z boczkiem: obierz 4 ziemniaki, pokrój w kostkę, wrzuć do osolonej wrzącej wody, ugotuj i utłucz dodając czerwoną słodką paprykę
- 5
Boczek pokrój w kosteczkę i wrzuć do rondelka. Gdy puści trochę tłuszczu, pozostałe pół cebuli pokrój w kosteczkę i dodaj do boczku
- 6
Gdy ziemniaki ostygną, dodaj pół kostki sera białego, bardzo dobrze wymieszaj, dodaj podsmażoną cebulę z boczkiem i dodaj pokrojonej zielonej cebulki
- 7
Zarówno z jednego i drugiego farszu łączymy ze sobą składniki i przekładamy do miseczek, będziemy za chwilkę nakładać je na nasze ciasto:)
- 8
Ciasto dzielimy na mniejsze części - kuleczki, które będziemy rozwałkowywać na placek średnicy ok 25 cm. Mnie wyszło 6 porcji
- 9
Na rozwałkowanym cieście układamy farsz, następnie składamy na pół zagniatając rogi ciasta by farsz nam nie wyleciał:)
- 10
Na rozgrzaną patelnię dodajemy trochę oleju, następnie delikatnie kładziemy bulloni, i podsmażamy z jednej u drugiej strony
- 11
Podsmażone odkładamy na ręcznik papierowy by odsączyć tłuszcz że smażenia
- 12
Kroimy na kawałki, podajemy z sosem czosnkowym. Miałam pod ręką szpinak, pokroiłam go i podałam w luźnej formie do dania. SMACZNEGO :)
- 13
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze