Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt belemorzsoljuk egy tálba, hozzáadjuk a 10 g cukrot, a 0,5 dl langyos tejet és a 40 g lisztet. Összekeverjük, majd letakarva felfuttatjuk.
- 2
A lisztet, porcukrot szitáljuk egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a sót...
- 3
...a citromhéjat, az olvasztott vajat, a tejjel elkevert tojássárgáját...
- 4
...és végül a felfutott élesztőt. Dagasszuk ki alaposan, majd liszttel hintsük meg a tetejét és letakarva kelesszük a duplájára.
- 5
A töltelékhez a puha vajat, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a porcukrot keverjük össze. Adjuk hozzá a túrót...
- 6
...a citromhéjat, valamint az átmosott, lecsepegtetett mazsolát. Alaposan keverjük ki. (A túró, ha rögösebb, előtte törjük össze).
- 7
Ha a tészta megkelt, borítsuk lisztezett felületre. Átgyúrás nélkül, ujjainkkal enyhén nyomkodjuk szét. Nyújtsuk ki kb. 0,4 cm-re, kenjük meg egyenletesen a töltelékkel.
- 8
Majd a három oldalát behajtva tekerjük fel. Letakarva kelesszük további 20 percig. Ha letelt az idő, kenjük meg tojássárgájával. Szurkáljuk meg a tetejét, majd 185 C-ra előmelegített sütőben süssük meg kb. 35-40 perc alatt. (Ha a teteje nagyon pirulna, takarjuk le sütőpapírral).
- 9
Jó étvágyat!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)