Perkedel Kentang ala KFC
Kalau yang tiap pagi sarapan di restoran siap saji, KFC, pasti pernah mencicipi menu perkedel kentangnya yang renyah dan nggak gampang hancur. Kata artikel ternyata seperti itu ya. Saya sendiri lupa, terakhir makan kapan dan merasa kurang meresapi sih, hehe... Tapi saat saya praktek resep ini, anak pertama saya suka banget, mau lagi dan lagi. Padahal dia biasanya malas makan perkedel. So, layak dicoba ya, Moms.
Resep ini saya ambil dari Bunda R. Bagusdiani.
Saya jadikan sebagai menu pengisi tantangan #weekendchallenge minggu ini, yaitu memasak dengan anggaran 15rb.
Tapi buat saya yang tipikalnya belanja tidak harian mengakumulasikan 15rb dalam sekali belanja sulit ya. So, saya coba detailkan untuk resep ini.
Ini dia:
400 gr kentang ---> 4000
1 butir telur ayam ---> 2000
1/4 kilo tepung terigu (meski ga semua) ---> 2000
Bumbu-bumbu mungkin ---> 3500
1/4 ltr Minyak goreng ---> 3500
Total : 15000
Kurang lebih ya, soalnya saya beli tidak dalam waktu bersamaan dan dalam jumlah untuk sekali masak.
Semoga menginspirasi ya, Moms, bahwa untuk memasak sesuatu tidak harus mahal. Kirim foto recook cantiknya ya, Moms, ditunggu! 😉
Perkedel Kentang ala KFC
Kalau yang tiap pagi sarapan di restoran siap saji, KFC, pasti pernah mencicipi menu perkedel kentangnya yang renyah dan nggak gampang hancur. Kata artikel ternyata seperti itu ya. Saya sendiri lupa, terakhir makan kapan dan merasa kurang meresapi sih, hehe... Tapi saat saya praktek resep ini, anak pertama saya suka banget, mau lagi dan lagi. Padahal dia biasanya malas makan perkedel. So, layak dicoba ya, Moms.
Resep ini saya ambil dari Bunda R. Bagusdiani.
Saya jadikan sebagai menu pengisi tantangan #weekendchallenge minggu ini, yaitu memasak dengan anggaran 15rb.
Tapi buat saya yang tipikalnya belanja tidak harian mengakumulasikan 15rb dalam sekali belanja sulit ya. So, saya coba detailkan untuk resep ini.
Ini dia:
400 gr kentang ---> 4000
1 butir telur ayam ---> 2000
1/4 kilo tepung terigu (meski ga semua) ---> 2000
Bumbu-bumbu mungkin ---> 3500
1/4 ltr Minyak goreng ---> 3500
Total : 15000
Kurang lebih ya, soalnya saya beli tidak dalam waktu bersamaan dan dalam jumlah untuk sekali masak.
Semoga menginspirasi ya, Moms, bahwa untuk memasak sesuatu tidak harus mahal. Kirim foto recook cantiknya ya, Moms, ditunggu! 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan utama. Kentang rebus, irisan bawang, irisan seledri.
- 2
Tumis bawang, masukkan dulu bawang putih hingga layu dan harum, baru bawang merah. Tunggu hingga layu dan harum
- 3
Masukkan tumisan bawang ke dalam wadah yang telah diisi kentang rebus. Tambahkan seledri dan bumbu lain.
- 4
Haluskan semuanya, aduk merata. Cek rasa.
- 5
Bentuk adonan sesuai selera. Gulirkan pada tepung, balur merata. Jika Anda mau menyimpannya sebagai persediaan, masukkan adonan dalam wadah tertutup dan taburi dengan tepung terigu agar tidak saling menempel. Simpan di kulkas bawah saja ya.
- 6
Jika diteruskan menggoreng, celupkan adonan yang sudah dibaluri tepung ke dalam kocokan telur.
- 7
Langsung goreng dalam minyak yang telah dipanaskan. Usahakan apinya sedang cenderung kecil agar bagian dalam ikut matang sempurna.
- 8
Setelah kering, berwarna coklat keemasan, siap diangkat ya. Sajikan hangat, dengan pelengkap cocolan saus. Selamat mencoba!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar