সব উপকরন ভালো করে মিসিয়ে গরম জল দিয়ে মেখে নিতে হবে ।

পরে একটু তেল দিয়ে ভালো করে আবর মেখে নিতে হবে।

আটার লেচির মতো গোল গোল করে বেলে ডায়মনড শেপে কেটে নিতে হবে ।

তেল গরম বসিয়ে তার মধ্যে ভালো করে ভেজে নিলেই তৈরি কুচো নিমকি।