প্রথমে সমস্ত গোটা গরম মশলা গুলো সামান্য শুকনো খোলায় হাল্কা করে ভেজে গুড়ো করে নিতে হবে।

তারপর কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তাতে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে, তারপর টমেটো কুচি দিয়ে আবারো একটু ভেজে নিতে হবে। এবার এতে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে।

তারপর পেঁয়াজ, আদা, রসুন, টমেটো কষা হলে এতে হলুদ ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুড়ো ও এক টেবিল চামচ রাজমা মশালা দিয়ে বেশ ভালো করে কষে, সেদ্ধ রাজমা টা দিয়ে আরো একটু ভালো করে কষে নিতে হবে।

রাজমা ভালো করে কষা হলে, বাকি রাজমা মশালা টা দিয়ে এক কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে, একদম কম আঁচে দশ মিনিট রান্না করে নিলেই রেডি রাজমা মশালা। তবে সব শেষে একটু কশুরি মেথি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।