Lángos, enyhén cukros tejbe morzsolom és felfuttatom az élesztőt, majd alaposan kidolgozom a tésztát. Meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztem. Közben felaprítom, majd zsíron puhára főzöm a káposztát.

Sózom, borsozom, majd hagyom egy kicsit hűlni. Finomra darálom a tepertőt, majd hozzádarálom a káposztát is.

A megkelt tésztát fél cm vastagra nyújtom, majd megkenem a krém felével. A megkent tésztát összehajtjuk jobbról, balról, alulról és felülről. 30 percig pihentetjük.

Ezt megismételjük a maradék krémmel, majd ismét 30 percet pihentetünk. 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát. Berácsozzuk és tetszőleges méretűre szaggatjuk. Lekenjük a felvert tojással. Ismét 15-20 percig pihentetjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt pirosra sütjük.