برای تهیه ی خمیر :ابتدا آرد و تمام مواد خشک که برای تهیه ی خمیر لازم هست را با هم مخلوط کنید و کم کم آب را به مواد خشک اضافه کنید و در این میان روغن مایع را هم اضافه کنید.اضافه کردن آب را تا زمانی ادامه بدید که خمیر به دست نچسبد و به مدت یک ساعت خمیر را در ظرفی قرار بدید و روی ظرف را بپوشانید و در مکانی گرم قرار دهید تا خمیر ور بیاید.هر چقدر خمیر زمان بیشتری استراحت کند کیفیت پخت بیشتری پیدا می کند.

برای تهیه ی مواد رویی:ابتدا پیاز و گوجه رنده شده را به همراه فلفل دولمه ای نگینی خرد شده و نمک و فلفل سیاه و نصف لیوان پنیر پیتزا مخلوط کنید

سپس خمیر را پهن کنید دقت کنید خیلی قطر آن نازک نباشد کاملا پیتزایی پهن کنید و بعد قالب بزنید و در سینی فر که قبلا چرب شده بچینید حالا مقداری از کچاب روی هر کدوم از خمیر پیتزا ها بریزید و خوب پخش کنید بعد به مقدار دلخواه پنیر پیتزا بریزید و بعد از مواد میانی بردارید و به پیتزا ها اضافه کنید و دوباره پنیر پیتزا بریزید و در آخر مقدار کمی کنجد روی آن پخش کنید.حالا پیتزا ها آماده ی رفتن به مرحله ی آخر هستن پس پیتزا ها را در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدید.