Panaskan gula sampai cair, lalu masukkan air panas perlahan. Aduk terus sampai gula cair merata. Sisihkan sampai dingin.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan soda kue, lalu ayak.

Kocok telur dan susu kental manis dengan menggunakan whisk sampai rata dan sedikit berbuih. Masukkan campuran tepung dan gula cair tadi secara bergantian. Aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal. Terakhir tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk hingga rata.

Saring adonan dan tuangkan ke dalam loyang pulban 20cm yang sudah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 175 derajat dengan api atas bawah selama 1 jam.