প্রথমে মটর আগের রাতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।পরের দিন প্রথমে মটর সিদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, টমাটো কুচি, আদা রসুন বাটা, নুন, হলুদ,লঙকা গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।এবার তার মধ্যে আলু দিয়ে দিতে হবে।

এবার মটর দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ও জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ও চাপা দিয়ে গ্যাস সিমে রাখতে হবে কিছুক্ষন।