কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিলাম

টমেটো পেস্ট আদা রসুন পেস্ট কাঁচা লঙ্কা পেস্ট এক এক করে দিয়ে একটু কষিয়ে নিলাম

সামান্য জল জিরে গুড়ো কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো ও হলুদ গুড়ো দিয়ে কষিয়ে নিলাম

চিকেন এর টুকরো গুলো দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে নিলাম

আলুর এর টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম

খুব ভালো করে কষিয়ে নিলাম জল শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত

সিদ্ধ করা কাবলিছোলা গুলো দিয়ে দিলাম

একটু নেড়ে চেড়ে এক গ্লাস জল নুন ও সামান্য চিনি দিয়ে দিলাম

চিকেন সিদ্ধ হলে ঝোল ফুটে বেশ ঘন হলে গরমমশলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিলাম

তৈরী আমার কিমা দিয়ে কাবলিছোলা।রুটি পরোটা লুচি র সাথে খুব ভালো লাগে