A húst felkockázzuk, majd lisztben megforgatjuk.
Kevés olajon, kevergetve átpirítjuk.

Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és üvegesre dinszteljük.

Jöhet rá a paradicsompüré, amivel kissé tovább pirítjuk, majd a tűzről lehúzva megszórjuk borssal és pirospaprikával.

Beletesszük a rozmaringot, a kakukkfüvet, beledobjuk a babérlevelet, majd felöntjük a gomba levével és kb. 2 dl vízzel.

Ízesítjük ételízesítővel vagy sóval.
Fedő alatt lassú tűzön főzzük.

Főzés közben ha szükséges pótoljuk a vizet.

Amikor félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a gombát és a megtisztított, nagyobb darabokra vágott répát.

A főzés vége felé tesszük csak bele a borsót és a darabolt szárzellert.

Készre, puhára főzzük.
Ekkorra a leve is szépen besűrűsödik.

Tésztával vagy sült burgonyával tálaljuk.