. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat sampai agak layu. Masukkan 1sdm tauco, beri air secukupnya.
2. Tambahkan gula sedikit, merica, dan kaldu bubuk. Tes rasa jika kurang asin tambah kecap asin/garam.
3. Masukkan ikan kakap. Aduk rata. Angkat dan sajikan.