थुपका पास्ता
#सॉस
।थुपका सिक्किम की बहुचर्चित रेसपी है,,और मेरी पसंदीदा रेसपी में से एक।क्योंकि ये जितना स्वादिस्ट है उतना ही स्वादथवर्धक भी।।इस रेसिपी में हाथ से बने हुवे पास्ता का उपयोग होता है।
थुपका पास्ता
#सॉस
।थुपका सिक्किम की बहुचर्चित रेसपी है,,और मेरी पसंदीदा रेसपी में से एक।क्योंकि ये जितना स्वादिस्ट है उतना ही स्वादथवर्धक भी।।इस रेसिपी में हाथ से बने हुवे पास्ता का उपयोग होता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आता में थोड़ा तेल और नमक डालकर गूंथ लें।
- 2
अब आते को फ्लैट बेल लें और चाकू की सहायता से पतले और लंबे लंबे काट ले
- 3
अब पानी मे थोड़ा नमक डालकर पास्ता को उबाल लें।
- 4
अब सारि सब्जियों को काट ले।एक पैन में तेल डालकर प्याज को भुने ।थोड़ा गरम पानी मे अरारोट को घुला ले।।अब प्याज सुनहरा हो जाने पर बाकी की सब्जियां डालकर नरम होने तक पकाएं और निकाल कर अलग रख ले
- 5
अब पैन में थोड़ा तेल डालकर अदरख लहसुन हरीमिर्च को भुने इसमे चील सॉस और सोया सॉस डालेंगें ऊपर से अरारोट जो रखा है वो डालेंगे और थोड़ी देर पकाएंगे और पानी नमक डालेंगे।
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