Panaskan air untuk merebus, tambahkan sedikit minyak goreng. (bikin adonan pempek selagi menunggu air mendidih)

Campurkan ikan dengan air.

Tambahkan gula. aduk rata.

Masukkan garam. campur sampai rata hingga adonan mengental. tapi jangan terlalu lama.

Campurkan sedikit demi sedikit sagu ke dalam adonan.

Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi lenjer.

Rebus sampai mengembang dan matang sempurna. tiriskan.

Bisa disimpan dalam freezer utk stok makanan.