A kimagozott szilvákat félbevágjuk, én mondjuk a kis gombócok miatt felkockáztam és fahéjas porcukorral megszórtam, állni hagytam.Természetesen lehet csak fahéjjal összekeverni és mikor gombócozzuk, akkor a szilvára rányomni a cukrot. A krumplikat megpucoljuk, kockára vágjuk és sós vízben feltesszük főni. Ha megfőtt, leszűrjük és még forrón átnyomjuk a krumplinyomón.

Ha teljesen kihűl, akkor a hozzávalókkal jól összegyúrjuk. Lisztezett gyúródeszkán fél centi vastagra nyújtjuk. Én kb. 6 x 6 cm négyzetekre vágtam és ebbe tettem bele a kockázott szilvákat és ugye lekvárt is tehetünk bele, hogy még finomabb legyen. A normál úgy 10 x 10-es, amiben úgy bőven elfér a szilva. Ha a szilva a cukor miatt levet ereszt, mint nekem, akkor leszűrjük a létől.

A tészta csücskeit összetapasztjuk, majd gombócokat formázunk a tenyerünk között. Lisztezett deszkára tesszük, majd lobogó (megvárjuk, hogy felforrjon) forró sós vízben 8-10 perc alatt kifőzzük. Azért ellenőrizzük, nehogy leragadjon az edény aljára. Ha feljönnek a gombócok a víz tetejére onnantól még kb. 2 percig főzzük és készen is vagyunk. Lecsöpögtetjük és rögtön dobjuk a zsemlemorzsába, különben később már nem fog rátapadni.

Zsemlemorzsát egy serpenyőben kis lángon, nehogy leégjen, megpirítjuk. Ebbe dobjuk a gombócokat és fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. Én sima porcukorral hintettem meg.