Bubur Sumsum Tanpa Santan

Name: Bubur Sumsum Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung beras (aku pake merk rosebrand); 800 ml Air putih (bisa disesuaikan); 1/2 sdt Garam; 2 lembar Daun pandan; 12 butir Gula merah (ini tergantung ukuran gula merahnya ya); 1 liter Air; 1/4 sdt Garam; 2 lembar Daun pandan

Riska Suci Rahmawati @galeriska

Bogor

Sebenernya di resep asli itu yang enak pakai santan, tapi karena Mamaku nggak bisa konsumsi santan akhirnya santannya diganti air biasa. Rasanya tetep enak kok.

Lebih banyak

Bubur Sumsum Tanpa Santan

Riska Suci Rahmawati @galeriska

Bogor

Sebenernya di resep asli itu yang enak pakai santan, tapi karena Mamaku nggak bisa konsumsi santan akhirnya santannya diganti air biasa. Rasanya tetep enak kok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grTepung beras (aku pake merk rosebrand)
800 mlAir putih (bisa disesuaikan)
1/2 sdtGaram
2 lembarDaun pandan
Bahan Kuah
12 butirGula merah (ini tergantung ukuran gula merahnya ya)
1 literAir
1/4 sdtGaram
2 lembarDaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan tepung beras ke dalam air, aduk dulu hingga merata dan tidak ada gumpalan tepung. Setelah itu, panaskan di atas api kecil dan masukkan daun pandan, garam sambil terus diaduk-aduk.
2

Aduk terus bubur hingga mengental, bahkan saat mulai mengental tetap diaduk selama kurang lebih 20-30 menit agar benar-benar tanak. Matikan kompor dan sisihkan.
3

Campur semua bahan untuk kuah di panci berbeda. Masak dengan api sedang. Jika kuah kurang kental, gula merah bisa ditambah. Tapi jika terlalu manis dan pekat, bisa ditambah air. Aduk hingga mendidih.
4

Setelah keduanya matang, diamkan hingga dingin. Kalau saya lebih suka disimpan di lemari es karena lebih segar saat dikonsumsi di siang hari.