پیازها را نگینی خردکرده و تفت میدهیم و بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم ؛نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم سبزی را به آن اضافه کرده و کمی تفت میدهیم در آخر برنج پخته شده را اضافه میکن و خوب با هم مخلوط میکنیم

فلفل دلمه های شسته شده را با مواد پر میکنیم در قابلمه ای جدا پیاز خرد کرده را با نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده به آن رب گوجه اضافه کرده و خوب تفت میدهیم عصاره گوشت را هم اضافه کرده و با دو پیمانه آب داخل آن ریخته تا سس رقیقی به دست بیاد بعد فلفل های پرشده را داخل قابلمه می گذاریم بعد از نیم ساعت دلمه آماده است