Kue bugis
Mama saya diberi tetangga kue bugis namun daun pisang untuk membungkusnya tidak ikut di kukus seperti kebanyakan kue bugis pada umumnya.. lalu kucobalah resep versi ini.. padahal sebelumnya kami belum pernah membuat kue bugis sama sekali..
Kue bugis
Mama saya diberi tetangga kue bugis namun daun pisang untuk membungkusnya tidak ikut di kukus seperti kebanyakan kue bugis pada umumnya.. lalu kucobalah resep versi ini.. padahal sebelumnya kami belum pernah membuat kue bugis sama sekali..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan tepung beras ketan..gula pasir dan garam..Aduk bahan2 tersebut hingga tercampur dengan rata..
- 2
Setelah bahan tercampur rata..masukkan santan secara perlahan..sambil menuangkan santan sedikit demi sedikit..Aduk adonan hingga adonan kalis..
- 3
Campurkan kelapa parut gula pasir gula merah garam dan air..Campurkan bahan2 tersebut hingga tercampur rata..koreksi rasa..Setelah bahan tercampur rata siapkan wajan untuk memasak isian kue bugis..aduk2 dengan api kecil hingga cairan gula mengental.. jika sudah mengental matikan api dan dinginkan..
- 4
Ambil adonan kulit letakkan ditangan dan pipihkan jangan lupa lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket..Masukkan isian kue bugis lalu tutup lagi hingga isian tertutup sempurna..
- 5
Alasi loyang kukusan dengan daun pisang yang telah dilumuri minyak.. tata adonan kue bugis lalu kukus hingga matang.. setelah matang dan telah didinginkan bungkus dengan daun pisang..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar