Budín de Acelga

Name: Budín de Acelga
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1 puerro; 3 dientes ajo; 3 huevos; 250 gr pan del día anterior; c/n Leche; Sal a gusto; Condimentos a gusto; c/n Aceite; 1 atado Acelga; Perejil picado

Luján @lujan

Canelones, Uruguay.

#MiRecetario #1receta1arbol

Budín de Acelga

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Canelones, Uruguay.

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Ingredientes

1cebolla grande
1puerro
3 dientesajo
3huevos
250 grpan del día anterior
c/nLeche
Sal a gusto
Condimentos a gusto
c/nAceite
1 atadoAcelga
Perejil picado

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Paso a paso

1

Picar y freír la cebolla y el puerro.
2

Agregar la Acelga previamente cocina, escurrida y picada.
3

A parte remojar el pan con leche hasta que esté bien blando.
4

A éste pan le agregamos el perejil picado, los huevos batidos, el ajo, la sal y los condimentos que desees.
5

Mezclar bien.
6

Agregar a la preparación anterior.
7

Colocar en fuente aceitada y con algo de pan rallado.
8

Por encima poner salsa blanca, queso parmesano rallado y tiritas de morrón.
9

Llevar a horno moderado durante 40 minutos.
10

A mi me encanta acompañado con papas fritas y ensalada de tomate. 😋

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Luján @lujan

viernes, 22 de noviembre de 2019 a las 02:34 AM

Canelones, Uruguay.

Soy empresaria y productora rural. La pasión por la cocina la tengo desde que tengo uso de razón, sin embargo nunca estudié nada relacionado con ella de manera formal. Soy autodidacta y además me gusta cocinar con lo que tengo a mano, así que muchas veces creo mis propias recetas. Soy también muy metódica, así es, que cuando llego a la receta deseada respeto las cantidades de ingredientes y pasos a seguir.Amo cocinar... sobretodo para mi familia 👨‍👩‍👦‍👦. y para mí también... ja ja 🤗

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