Budín de zanahorias/ carrot pudding🍃

Eliza
Eliza @Elizabeth21
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Ingredientes

  1. Para un molde de 26 cm:
  2. 4huevos
  3. 1 Cucharadamiel
  4. 60 mlaceite
  5. 60 mljugo de naranja o leche
  6. 150 grazúcar rubio o 15 sobres de edulcorante
  7. 150 grharina integral
  8. 100 grharina de avena o harina común
  9. 2 Cucharaditaspolvo de hornear
  10. 1zanahoria rallada(1 Taza aprox.)
  11. (Puede que precise + o - harina, según el tamaño de los huevos)

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos a batir los huevos sólo para romper el ligue. Agregamos la miel, el aceite, el jugo de naranja y el azúcar mezclando bien después de cada adición.

  2. 2

    Añadimos los ingredientes secos previamente tamizados y por último la zanahoria rallada.

  3. 3

    Colocamos en molde enmantecado o aceitado y llevamos a horno precalentado a 170°C por unos 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

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