Whoopie pie
Amerikai sütiszendvics.
Nagyon kakaós (az íze emlékeztet a brownie sütire), puha tésztakorongok, lágy krémmel.
Whoopie pie
Amerikai sütiszendvics.
Nagyon kakaós (az íze emlékeztet a brownie sütire), puha tésztakorongok, lágy krémmel.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vajat cukorral, vanília aromával (én bourbon vaníliás cukorral) kihabosítottam, majd a tojásokkal egyenként kikevertem és a tejjel tovább kevertem.A lisztet elkevertem a sütőporral, szódabikarbónával,sóval és a kakaóval, aztán beleszitáltam a vajas krémbe.Végül hozzáöntöttem a vizet és jól kikeverem.
- 2
A masszát habzsákba töltjük, ha nincs, jó egy erős pl. mélyhűtőbe való nejlonzacskó is. Vettem egy mély poharat, ráhúztam a zacsit és megtöltöttem krémmel, majd a sarkát kivágtam úgy 1 centisre.A hátránya, hogy amennyiben nem tudunk kerek lyukat vágni, akkor a sütink sem lesz tökéletesen kerek.
- 3
Ha ez nem zavar, akkor a zacsi tökéletes :) Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomtam 2-3 cm átmérőjű halmokat. Köztük bő helyet kell hagyni, mert terül.180 °C-on 9-10 perc alatt megsülnek. Ne szárítsuk, süssük túl.
- 4
A krémhez a mascarponét a cukorral és a citromlével habosra keverem. Majd hozzákeverem a kemény habbá vert tejszínt, ha túlkeverjük vaj lesz belőle. Habzsákba töltöm vagy kiskanállal kiadagolva halmokat nyomok a tészta közepére, majd kissé rányomva réteszem a másik tésztát. Hűtőben tároljuk!
- 5
Legközelebb simán tepsiben megsütöm, kettévágom és megtöltöm a krémmel. Gyorsabb, de nem ilyen szép a végeredmény!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek