सबसे पहले मटर को धो ले और आलू को पीसेज मे काट ले अब प्याज,अदरक,का और टमाटर को धोकर काट कर मिक्सी मे पीस ले

अब कुकर मे तेल डालकर गरम कीजिए और हींग और पकने दे अब मिक्सी मे मैश किया हुआ पेस्ट इसमे डाले और धीमी आंच पे १०मिन्ट के लिए पकने दे

अब इसमे नमक,हल्दी,मिर्च गरममसाला डाले और एक कप पानी डालकर धीमी आंच पे पकने दे

अब इसमे मटर और आलू के पीसेज डाले और पानी अपने हिसाब से डाल कर ४सीटी आने दे और गैस बंद कर दे

लिजिएं गरमागरम आलू मटर तैयार है अब इसमे बारीक कटा हुआ धनिया डाले और परोसे दीजिएं