Madártej (mikrós habbal)
A mikrózott habú madártej elkészítése egyáltalán nem bonyolult, érdemes kipróbálni. Ha szereted a madártejet, de nincs türelmed a hagyományos készítéséhez ( összeesik a hab főzés után, vagy a tej kifut) érdemes kipróbálnod ezt a finomságot. A mikrós madártej gyorsan elkészíthető és nem lehet elrontani, azonban nagyon finom!#énkönyvem
Madártej (mikrós habbal)
A mikrózott habú madártej elkészítése egyáltalán nem bonyolult, érdemes kipróbálni. Ha szereted a madártejet, de nincs türelmed a hagyományos készítéséhez ( összeesik a hab főzés után, vagy a tej kifut) érdemes kipróbálnod ezt a finomságot. A mikrós madártej gyorsan elkészíthető és nem lehet elrontani, azonban nagyon finom!#énkönyvem
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojások sárgáját 4 kanál cukorral, 2 cs vaníliás cukorral, pudingporral, 1 dl tejjel simára keverjük.
- 2
A többi tejet főni tesszük. Mielőtt felforrna, takarékra tesszük és pár kanállal a tojásos masszához keverünk belőle, majd hozzáöntjük a masszát a tejhez. Állandóan kevergetve lassú tűzön, pár perc alatt kissé besűrítjük. Mielőtt forrna, vegyük le a tűzről és tegyük hűlni. Így is fog még sűrűsödni kicsit. (Én hideg vízbe állítom az edényt, mer így gyorsabban kihűl.)
- 3
A tojások fehérjéből 1 kanál cukorral, 1 vaníliás cukorral kemény habot verünk. 1 lapos tányért vízzel kiöblítünk és rá szaggatjuk a habot. Ne tegyünk túl közel egymáshoz, mert még kicsit nőni fognak.
- 4
Mikróba magas fokozaton 1 percig és netovább mikrózzuk! A saját gőzébe szépen megfő. (Van, aki tálastól rakja mikróba, és utána szaggatja ki belőle a habot.)
- 5
A lehűlt madártejet átkeverjük és tálba borítjuk. A habot rárakjuk a tetejére. Jó étvágyat hozzá!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek