Hidratar la soja texturizada con agua hirviendo y agregarle los condimentos que te gusten (yo use dos blend de Tasty blend, Bella Donna y Crispy Blonde), dejar reposar 20' colar y sartenear con un poquito de aceite para eliminar el exceso de agua y terminar de cocinar.agregar sal y reservar.

Pisar una palta y condimentar a gusto, le puse sal, pimienta y ajo en polvo. Reservar

Reservé también queso mar del plata rallado grueso, bastoncitos de tomates sin piel ni semillas y podés agregar a tu taco lo que más te guste como por ej: zanahoria, cebolla caramelizada...va en gustos y en lo que tengas en el momento