ساندویچ پاکتی😋

Name: ساندویچ پاکتی😋
Yield: ۲۰ تا نون
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 پیمانه شیر ولرم; 1 ق غ سرپر خمیر مایه; 1/2 پیمانه ماست; 2 ق غ شکر; 1/2 پیمانه آب گازدار اگه نبود شیر یا آب یا ماست!; 2 ق چ نمک; 3/4 پیمانه روغن; 1 تخم مرغ; آرد به مقداری که خمیر به دستمون نچسپه ولی حالت چسپنده داشته باشه; 1 تخم مرغ; کنجد و سیاه دونه به مقدار لازم

ساندویچ پاکتی😋

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۲۰ تا نون

1 پیمانهشیر ولرم
1 ق غ سرپرخمیر مایه
1/2 پیمانهماست
2 ق غشکر
1/2 پیمانهآب گازدار اگه نبود شیر یا آب یا ماست!
2 ق چنمک
3/4 پیمانهروغن
1تخم مرغ
آرد به مقداری که خمیر به دستمون نچسپه ولی حالت چسپنده داشته باشه
مواد رومال
1تخم مرغ
کنجد و سیاه دونه به مقدار لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا شیر و مایه خمیر و کمی شکر را مخلوط کرده تا عمل آید.
2

سپس در ظرفی تخم مرغ و روغن و ماست و آب گازدار را مخلوط میکنیم مایه خمیر عمل امده را اضافه کرده و کم کم آرد اضافه میکنیم تا خمیر بدست
3

سپس در ظرفی تخم مرغ و روغن و ماست و آب گازدار را مخلوط میکنیم مایه خمیر عمل امده را اضافه کرده و کم کم آرد اضافه میکنیم تا خمیر بدست نچسبد
روی خمیر را پوشانده و حدود یک ساعت استراحت میدهیم تو فر از قبل گرم شده خاموش! فر سرد شد باز میزاریم تا گرم بشه وباز ظرفمون رو میزاریم تو فر!
4

سپس از خمیر به اندازه نارنگی برداشته با وردنه باز کرده روی آن با فرچه روغن مالیده تا میکنیم در سینی فر چیده 20 دقیقه استراحت میدهیم سپس با تخم مرغ رومال زده و کنجد و سیاه دونه پاشیده در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه حدود ۱۳ تا ۱۰ میپزیم تا روی نانها طلایی شوند بعد از خنک شدن داخل نانها را بامواد گوشتی ،پنیر و گوجه و کاهو یا مواد دلخواه پر میکنیم.
5

تو فر زیاد نزارین.. نباید ترد بشه ! (من خوب عکس نگرفتم.. بخاطر همین این عکسو گذاشتم...)
6

این مقدار.. ۲۰ تا نون پاکتی میشه!.. من از سر ماست سطلی استفاده کردم !