পনির ধুয়ে নিন। এরপর লম্বা করে কেটে নিন। তাতে গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে নিন।

বেসন, নুন, হলুদ মিশিয়ে নিন। মাপমত জল দিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করুন।

পনির গুলো মিশ্রণে চুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন।