ابتدا پودر ژلاتین را داخل آب ریخته و روی حرارت کتری گذاشته تا حل شود.شیر و شکر را هم در ظرفی ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود ولی شیر نباید به جوش بیاد.

شکر که حل شد حرارت را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شیر خنک شود سپس شیر و موز حلقه حلقه شده و خامه و زعفران را در مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط میکنیم در آخر پودر ژلاتین بنماری شده را هم اضافه و مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شود.

آخر کار دسر را در ظرف مورد نظر ریخته و ۲_۳ ساعت در یخچال قرار داده تا خوب بسته شود.نوش جان.