Preparar un fermento con la levadura, 2 cucharadas de azúcar y 100cc de leche. En otro bol colocar la manteca y el azúcar restante, batir hasta blanquear, en otro bol colocar los huevos, batir y agregar la preparación anterior, continuar batiendo, incorporar la esencia de vainilla, el extracto de malta, reservar.

En una fuente colocar la harina y en el centro colocar el fermento, empezar a amasar y luego ir agregando la preparación anterior (manteca, huevo, azúcar),continuar amasando hasta que se obtenga una masa homogénea, una vez que la masa este homogénea agregar las frutas abrillantada y las pasas de uva, amasar bien(si deseas puedes agregarle almendras, o también puedes hacerlo sin relleno).

Una vez terminado decorar a gusto!. Con esta preparación salen aproximadamente 4 de 500 gr