پنیر و خامه رو یک ساعت قبل از شروع کار در فریزر بذارید فقط بیشتراز یک ساعت نشه که یخ میزنن بعد قهوه رودر آب جوش حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود

خامه نیمه منجمد رو با همزن با دور تند سه دقیقه میزنیم بعد پنیر و وانیل و شکر رو هم اضافه کنید و سه دقیقه دیگر با دور تند میزنیم به طوری که وقتی چنگال دزدید در مواد جای چنگال بماند

بعد بیسکویت پتی بور را در قهوه دو ثانیه نگه دارید و در ظرف مناسب یه لا یه بچینید بعد روی آن مواد خامه ای یه لایه بمالید و دوباره بیسکویت و روش خامه تا آخر به همین صورت ادامه میدیم و در آخر پودر قهوه رو روی خامه میریزیم بعد دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد هم رود و سفت شود