Primero asegúrate de tener las copas bien frías. Guárdala en la nevera minutos antes de preparar el cóctel y sácala justo antes de servir.

Vierte en una licuadora, el zumo de limón, el jarabe de goma y clara de huevo. Licuar por 10 segundos y agregar el hielo sin dejar de licuar.

Servir en dos tiempos de manera que la espuma se distribuya en todos los vasos.