Ősszel az almalekvár, nyáron pedig a sárgabaracklekvár az, amit nagyon szeretek elkészíteni.
A hagyományos cukros recepttől eltérően, most hoztam nektek a cukormentes változatot, amit eritrittel készítettem el.
Az íze nyilván nem olyan mint a cukorral készítettnek, de eritrittel is isteni finom és könnyen lehet kenni kalácsra, kennyérre is.
Mivel nyáron a sárgabaracknak szezonja van, így én most ezzel a gyümölccsel készítettem a lekvárt, de ezt lehet bármilyen más gyümölcsből is készíteni.

Néhány hasznos tudnivaló a sárgabarackról:

-nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint
-magas rosttartalma segít eltávolítani a felesleges koleszterint
-a sárgabarack káliumtartalma segít a folyadékháztartás és a vérnyomás szabályozásában
-értékes a bőr számára
-támogatja az emésztés
-kevés kalóriát tartalmaz
#énkönyvem