ابتدا پیاز و گوشت چرخ کرده را کمی تفت میدیم و نمک و فلفل و زردچوبه و قارچ میریزیم و زمان میدیم تا گوشت بپزه و آب قارچ کشیده شه.

فلفل دلمه، ذرت میریزیم و تفت میدیم.

سیب زمینی، هویج ، جعفری ،آویشن را اضافه میکنیم کمی تفت میدیم و رب را اضافه میکنیم، حالا مواد آماده را کنار میزاریم تا خنک شه.

یک تخم مرغ ، شیر، روغن را مخلوط کرد سطح خمیر را به این مایع اغشته میکنیم مواد میانی را میریزیم و کمی پنیر پیتزا روی آن ریخته و خمیر را میپیچیم با زرده تخم مرغ رومال داده و کنجد میپاشیم.

در فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم در آخر کمی گریل را روشن کرده تا روی خمیر طلایی شود.