सबसे पहले लहसुन ओर हरी मिर्च को क्रस कर ले। अब गेहू के आटे को छान ले अब उसमे बाजरे का आटा छान ले,7,8 चमच बेशन डाले, अब मेथी डाले, लहसुन ओर हरी मिर्च क्रस करा हुवा डाले,1 चमच लाल मिरच पावडर,1 चमच चीनी,1 चमच तिल, 1/2 हल्दी,स्वाद अनुसार नमक,1 नीम्बू का रस डाले, 1 बडा चमच तेल डाले, अब मिक्स कर ले ओर थोडा थोडा पानी डाल ते हुवे आटा गूद ले ।

अब तवा गरम करने रखे ओर आटे से लूई बना ले। ओर थेपला बना ले ओर तवे पर डाल कर दोनो तरफ सेक ले ओर दोनो तरफ तेल लगा ले।रेडी है मेथी थेपला।