दही वाली आलू बड़ी की सब्जी (Dahi wali aloo Badi ki sabji recipe in Hindi)
Anjali Shukla @cook_19341395
दही वाली आलू बड़ी की सब्जी (Dahi wali aloo Badi ki sabji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब्जी के लिए सामग्री इस प्रकार है
- 2
अब पैन मे तेल गरम करे।फिर इसमें धीमी आंच पर बड़ी तल कर निकाल ले।फिर इसमें थोड़ा तेल और डाले।अब इसमें जीरा डालें।जब यह कड़क जाये तो इसमें प्याज डाले।फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर चलाये।अब इसमें टमाटर डाले।जब थोड़ा पक जाए तो इसमें उबले आलू मिला ले।
- 3
जब आलू भून जाये तो फिर सारे मसाले और नमक मिला ले।और बड़ी को 2 टुकड़े कर के डाले।अब अच्छी तरह मिक्स कर के कसूरी मेथी क्रश कर के डाले।और गैस को बंद कर दे।अब 2 मिनट बाद इसमें दही मिला कर अच्छी तरह चला ले।फिर इसमें 1/2 कप पानी मिला कर गैस फिर चालू कर दे।और ऊपर से हरा धनिया डालें।
- 4
तैयार है चटपटी दही की आलू बड़ी सब्जी।इसे चावल के साथ जरूर खाये।
कुकस्नैपस
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